![\"Kos](\"http:\/\/e-seyahat.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/kos-adas\u0131-yeme-icme.jpg\")
<\/p>\nYunan Adalar\u0131na yap\u0131lan seyahatin bizce en keyifli taraf\u0131 yeme – i\u00e7me konusundaki olanaklar\u0131n, s\u0131n\u0131rs\u0131z denecek \u00f6l\u00e7\u00fcde fazla olmas\u0131ndan kaynaklan\u0131r diyebiliriz.<\/p>\n
Yunanistan’da, yemek servisi yap\u0131lan mekanlar restaurant, taverna gibi isimlerle an\u0131l\u0131r. Bunlar\u0131n birinin di\u011ferinden kalite, fiyat, servise sunulan yemekler ve i\u00e7kiler vs noktalarda fazlaca bir fark\u0131 yoktur. Hemen hemen hepsinde geleneksel yunan mutfa\u011f\u0131na ait yemekler, mezeler ve deniz \u00fcr\u00fcnleri ayn\u0131 anda servis edilir.<\/p>\n
\u00c7o\u011fu restoranda ya kap\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcndeki ilan panosunda ya da bir masa-sehpa \u00fcst\u00fcne men\u00fc konarak, i\u00e7eri girip, masaya oturmadan m\u00fc\u015fterinin \u00f6nce bilgi al\u0131nmas\u0131na imkan verilir. \u00dclkemizde al\u0131\u015f\u0131k olmad\u0131\u011f\u0131m\u0131z men\u00fc veya tahtay\u0131 kap\u0131da inceleyip , sonras\u0131nda oturup oturmamaya karar verme yoluna gitmenin hi\u00e7bir garipli\u011fi yoktur. Bat\u0131l\u0131 misafirlerin tamam\u0131n\u0131n bu hareketini Sizin de tekralaman\u0131z rutin bir davran\u0131\u015f olarak kabul edilecektir.<\/p>\n
<\/p>\n
Restoranlarda, servis-garsoniye i\u00e7in hesaba ekleme yap\u0131l\u0131p yap\u0131lmayaca\u011f\u0131, kuver (cover) ve ekmek i\u00e7in al\u0131nacak bedelin ne oldu\u011fu men\u00fcde ayr\u0131ca belirtilir. B\u00fct\u00fcn bunlar\u0131 dikkate al\u0131p hareket eden bir misafirin, men\u00fcde fiyat\u0131 belirlenmemi\u015f bir \u015feyi sipari\u015f etmedi\u011fi s\u00fcrece tats\u0131z fatura ile y\u00fczy\u00fcze gelmesine pek olanak yoktur. Bah\u015fi\u015f verip vermemek veya bunun miktar\u0131 sizin se\u00e7iminize kalm\u0131\u015ft\u0131r.Bah\u015fi\u015f b\u0131rakmad\u0131\u011f\u0131n\u0131z i\u00e7in k\u00f6t\u00fc muameleye maruz kalmayaca\u011f\u0131n\u0131z gibi, bol bah\u015fi\u015f b\u0131rakt\u0131n\u0131z diye de kimse size gere\u011finden fazla ilgi g\u00f6stermeyecektir.<\/p>\n
Rodos, Kos gibi turistik adalardaki b\u00fcy\u00fck i\u015fletmeler hari\u00e7, \u00e7o\u011fu mekanda bir veya birka\u00e7 ailenin bireyleri fiilen kendileri i\u015fyerlerinde \u00e7al\u0131\u015f\u0131rlar. Yani \u00e7o\u011fu restoranda , sipari\u015finizi alan servis eleman\u0131 ya mekan\u0131n sahibidir ya da o\u011flu-k\u0131z\u0131-kar\u0131s\u0131 vs gibi yak\u0131n bir akrabas\u0131d\u0131r. Yemekleri pi\u015firen de genelde evin han\u0131m\u0131d\u0131r. Bu nedenle kimi zamanlarda beklenmedik yo\u011funluktan kaynaklanan gecikmeler, kar\u0131\u015f\u0131kl\u0131klar ola\u011fan kar\u015f\u0131lanmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n
Deniz \u00fcr\u00fcnleri servis edilen mekanlarda , \u00fcr\u00fcnler kg fiyatlar\u0131 \u00fczerinden sat\u0131l\u0131r. Bal\u0131k kg fiyat\u0131n\u0131n \u00f6nceden konu\u015fulmas\u0131, yiyece\u011finiz bal\u0131\u011f\u0131n se\u00e7imi ve bunun tart\u0131larak a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131n belirlenmesi i\u015flemleri aynen \u00fclkemizdeki gibi yap\u0131l\u0131r. Kg fiyat\u0131n\u0131 ve ne kadar a\u011f\u0131rl\u0131kta oldu\u011funu bilmedi\u011finiz bir bal\u0131k i\u00e7in, yeme\u011fin sonunda adisyona yaz\u0131lacak \u00fccrete raz\u0131 gelmeniz gerekti\u011fi tart\u0131\u015fmas\u0131zd\u0131r.<\/p>\n
Yunanl\u0131lar ve T\u00fcrklerin y\u00fczy\u0131llard\u0131r ayn\u0131 co\u011frafyay\u0131 payla\u015fmalar\u0131 ve birlikte ya\u015famalar\u0131 nedeni ile, mutfak k\u00fclt\u00fcrleri de birbirlerine \u00e7ok benzer hale gelmi\u015ftir. Bunun en a\u00e7\u0131k g\u00f6stergesi bir \u00e7ok yemek ve tatl\u0131n\u0131n i\u00e7eri\u011findeki benzerli\u011fin\/ayn\u0131l\u0131\u011f\u0131n yan\u0131nda ,ortak kelimelerle an\u0131lmas\u0131d\u0131r. En basit ve hemen akla gelenleri; Kaday\u0131f-kaday\u0131ffi, dolma-dolmades, dolma-dolmadakia, baklava-baklava, musakka-musakka, k\u00f6fte-koftedes bunlara \u00f6rnek olarak verilebilir.<\/p>\n
![\"Yunan](\"http:\/\/e-seyahat.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Yunan-Mutfagi.jpg\")
<\/p>\n
Et yemeklerinde genelde domuz eti kullan\u0131lmaz. Ancak ,ki\u015fisel sebeplerle domuz eti konusunda hassasiyet g\u00f6sterenlere, sipari\u015f vermeden \u00f6nce i\u00e7eri\u011finde domuz olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 sormalar\u0131n\u0131 \u00f6nermekteyim.<\/p>\n
Yunanl\u0131lar et ve tavuk kullanarak yapt\u0131klar\u0131 d\u00f6nere gyros ismini vermi\u015flerdir.Etten yap\u0131lan gyros domuz kullan\u0131larak yap\u0131l\u0131r. Gyros tabakta porsiyon ile servis edildi\u011fi gibi, bir cins lava\u015f olan pita ekme\u011fi aras\u0131na, cac\u0131k so\u011fan ve patates k\u0131zartmas\u0131 eklenerek pita gyros ismi ile d\u00fcr\u00fcm gibi fast food olarak sat\u0131l\u0131r.<\/p>\n
\u015ei\u015f kebap ise souvlaki ismini alm\u0131\u015ft\u0131r. Gayros gibi domuz etinden veya tavuk kullan\u0131larak yap\u0131l\u0131r.<\/p>\n
Bal\u0131klar ve her t\u00fcrl\u00fc deniz \u00fcr\u00fcn\u00fc \u00e7o\u011fu kez \u0131zgarada pi\u015firilerek servis edilir. K\u00fc\u00e7\u00fcc\u00fck bir k\u00f6m\u00fcr oca\u011f\u0131nda 10-15 masan\u0131n tamam\u0131na \u0131zgarada et,bal\u0131k ve deniz \u00fcr\u00fcnlerini tam k\u0131vam\u0131nda pi\u015firerek, servis edebilmenin maharetini anlamaya imkan yoktur.<\/p>\n
Hangi restorana gidilece\u011finin belirlenmesinde de internettin olanaklar\u0131ndan faydalanmak olas\u0131d\u0131r. Restoranlara ili\u015fkin de\u011ferlendirmenin bulundu\u011fu tripadvisor.com isimli siteden bilgi al\u0131nmas\u0131 m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr. Bunun yan\u0131nda, otel sahiplerinden veya al\u0131\u015fveri\u015f etmeniz sebebi ile ileti\u015fim kurdu\u011funuz i\u015fyeri \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131ndan mekanlar konusunda \u00f6neri almak, bizim s\u0131kl\u0131kla ba\u015fvurdu\u011fumuz bir y\u00f6ntemdir. S\u0131rf Yunanistan de\u011fil d\u00fcnyan\u0131n her yerinde kullan\u0131labilecek bir di\u011fer \u00f6l\u00e7\u00fct ise, herhangi bir mekanda bulunan ki\u015filerin yap\u0131s\u0131d\u0131r. Bir mekanda m\u00fc\u015fterilerin \u00e7o\u011fu yabanc\u0131 turistler ise bizce buras\u0131 otantikli\u011fini yitirmi\u015f, gelge\u00e7 misafirlere y\u00f6nelik turistik bir i\u015fletme demektir. Mekandaki yerli m\u00fc\u015fterinin fazlal\u0131\u011f\u0131 oran\u0131n turist tuza\u011f\u0131 i\u015fletmeden \u00e7ok, oturmu\u015f otantik bir restoran oldu\u011funun kuvvetli bir \u00f6l\u00e7\u00fct\u00fcd\u00fcr.<\/p>\n
![\"Yunan](\"http:\/\/e-seyahat.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/yunan-rakisi-uzo.jpg\")
<\/p>\n
Yunan i\u00e7kisi ouzo (uzo)’nun ne oldu\u011funu bilmeyen yoktur diye d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. T\u00fcrk rak\u0131s\u0131n\u0131n benzeri olan bu i\u00e7kinin onlarca de\u011fi\u015fik markas\u0131 vard\u0131r. Bunlar\u0131n bir k\u0131sm\u0131 yerel \u00fcreticiler taraf\u0131ndan k\u0131s\u0131tl\u0131 bir b\u00f6lgede sat\u0131lmak \u00fczere \u00fcretilen markalard\u0131r. Ouzo’nun lezzeti , yapan \u00fcreticinin kulland\u0131\u011f\u0131 \u00fcz\u00fcmlerin \u00e7e\u015fidi , alkol derecesi ,anason ve sak\u0131z miktar\u0131na g\u00f6re de\u011fi\u015fir.<\/p>\n
T\u00fcrk rak\u0131s\u0131n\u0131n lezzetine al\u0131\u015fm\u0131\u015f ki\u015filer i\u00e7in, a\u011f\u0131z tad\u0131m\u0131za en uygun oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz ouzo markalar\u0131na \u00f6rnek olarak; Barbayanni, Poulomari, Samos Ouzo ve Mini say\u0131labilir.<\/p>\n
\u015earap konusunda tercih size aittir. Herkes taraf\u0131ndan bilinen \u00fcz\u00fcm \u00e7e\u015fitlerinden \u00fcretilip \u015fi\u015felenmi\u015f \u015faraplar oldu\u011fu gibi,her taverna veya lokantada a\u00e7\u0131k, d\u00f6kme \u015farap “house wine” ad\u0131 alt\u0131nda, kadehle veya yar\u0131m veya birer litrelik karaflarla servis edilir. En \u00fccra yerdeki bir tavernada bile sunulan a\u00e7\u0131k \u015farab\u0131n k\u00f6t\u00fcs\u00fcne rastlamad\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 s\u00f6ylemekte fayda vard\u0131r.<\/p>\n
AB \u00fcyesi oldu\u011fundan Yunanistan’da me\u015fhur Avrupa bira markalar\u0131n\u0131n t\u00fcm \u00e7e\u015fitlerini bulabilirsiniz. Ancak Yunan bira markas\u0131 olan Mythos’u herkesin denemesini \u00f6neririz. Yumu\u015fak i\u00e7imli, ac\u0131 tad\u0131 olmayan bira severlerin be\u011feneceklerine eminiz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Yunan Adalar\u0131na yap\u0131lan seyahatin bizce en keyifli taraf\u0131 yeme – i\u00e7me konusundaki olanaklar\u0131n, s\u0131n\u0131rs\u0131z denecek \u00f6l\u00e7\u00fcde fazla olmas\u0131ndan kaynaklan\u0131r diyebiliriz. Yunan Adalar\u0131nda Yeme \u0130\u00e7me Mekanlar\u0131 Yunanistan’da, yemek servisi yap\u0131lan mekanlar restaurant, taverna gibi isimlerle an\u0131l\u0131r. Bunlar\u0131n birinin di\u011ferinden kalite, fiyat, servise sunulan yemekler ve i\u00e7kiler vs noktalarda fazlaca bir fark\u0131 yoktur. Hemen hemen hepsinde geleneksel […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,22],"tags":[96,97],"yoast_head":"\n